نورهان فؤاد
شاركت د. أسرار دمدم، المؤسسة والرئيسة التنفيذية لشركة Uvera، في قمة فودتك السعودية حيث تحدثت في إحدى الجلسات النقاشية عن رحلتها في الانتقال من براءة الاختراع إلى مرحلة دخول السوق.
وأوضحت أن مشروعها يقوم على تقنية مبتكرة لإطالة صلاحية المنتجات الغذائية الطازجة دون استخدام أي مواد كيميائية، من خلال تعقيم السطح الخارجي للأغذية باستخدام درجات محددة من الأشعة فوق البنفسجية للقضاء على البكتيريا. كما أكدت على خطط الشركة للتوسع في السوق وإثبات جدارة المنتج على نطاق أوس
